胸腔科醫師決定要阿嬤住院(約兩星期)
我又需要幫手了
Help me!
5S
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2011年9月23日
2011年8月18日
涼拌干絲
應觀眾要求表演一下最簡單的涼拌干絲
1.芹菜洗淨切段，紅蘿蔔削皮刨絲
2.燒開適量的水，將干絲、芹菜、紅蘿蔔絲放入，煮開以後，芹菜如果熟了，就全部撈起。
3.拌入鹽、一些鰹魚粉，調好味後再加入香油，等涼了就很可口。
快週末了，再加場表演簡單可口的"豆瓣醬麵"
1.絞肉50元、豆干10元(約6片)切小丁、蒜5粒切碎。
2.鍋子加熱，到一點油，先下絞肉炒香，再放蒜、2到3匙豆瓣醬(辣不辣隨個人喜好)一起拌炒，最後放豆干一起炒
3.加適量醬油，上色後，加水蓋滿，煮開後小火悶煮約30分鐘，把火關掉，繼續再悶個十分鐘。
(以上前置作業方法和5S的滷肉燥雷同)
4.小黃瓜洗淨後刨絲。
5.水煮開下麵，麵熟了撈起，和小黃瓜絲、豆瓣肉醬拌勻即可。(如果味道不夠可以加鹽或醬油)
6.另外饅頭蒸熱，夾豆瓣肉醬也很搭。
1.芹菜洗淨切段，紅蘿蔔削皮刨絲
2.燒開適量的水，將干絲、芹菜、紅蘿蔔絲放入，煮開以後，芹菜如果熟了，就全部撈起。
3.拌入鹽、一些鰹魚粉，調好味後再加入香油，等涼了就很可口。
快週末了，再加場表演簡單可口的"豆瓣醬麵"
1.絞肉50元、豆干10元(約6片)切小丁、蒜5粒切碎。
2.鍋子加熱，到一點油，先下絞肉炒香，再放蒜、2到3匙豆瓣醬(辣不辣隨個人喜好)一起拌炒，最後放豆干一起炒
3.加適量醬油，上色後，加水蓋滿，煮開後小火悶煮約30分鐘，把火關掉，繼續再悶個十分鐘。
(以上前置作業方法和5S的滷肉燥雷同)
4.小黃瓜洗淨後刨絲。
5.水煮開下麵，麵熟了撈起，和小黃瓜絲、豆瓣肉醬拌勻即可。(如果味道不夠可以加鹽或醬油)
6.另外饅頭蒸熱，夾豆瓣肉醬也很搭。
2011年8月16日
滷肉燥
材料：
1.豬肉五花（較肥）or梅花（較瘦）帶皮約兩斤，請肉商切豆仔粒，
肥豬肉集中放。可加另外你喜歡的部位一起滷。
2.香菇約10朵洗淨，用淨水泡軟，切跟豬肉一樣大小。
3.乾蔥頭（已切碎沒炸過，雜貨店買）約1碗，洗淨瀝乾。
4.醬油、冰糖、米酒（？）鹽（？）
作法：
1.乾滷鍋倒一點點沙拉油先爆肥豬肉。肥豬肉還會爆出油。
2.加入蔥頭續爆香，聞到香味倒入香菇，記得翻炒。
3.好香喔！加入所有豬肉，翻炒到豬肉變白。
4.加入醬油約一碗半酌量，米酒半碗酌量。要翻炒到豬肉上醬色。
5. 蓋上蓋子，醬汁煮沸，加入香菇水跟大量水，要蓋過食材。
6.大火煮滾後，改小火，續煮（我通常超過1小時）途中偶而攪拌。
7.快好的時候，加入冰糖。
8.最後調味，不想顏色太深就用鹽。關火了，蓋子蓋好還可再悶一陣子。
可以配飯、拌麵、跟小黃瓜夾饅頭土司割包、煮鹹稀飯、拌青菜。
分裝放冷凍，分次使用。也可跟朋友分享。
作法1~3可用炒菜鍋（金鼎），換裝滷鍋或電慢鍋進行4~8。
5S
2011年7月24日
外星人語錄
外星人是超越時空、脫離現實、不知邏輯為何物，
與之相處，當然要把他當成無知、可愛的老ET，
不然日子怎麼過下去啊!.......................................
不過我最愛唱的歌就是"心事誰人知"。
外星人語錄
*昨天7/23月曆上節氣：大暑
外星人從外面進來：
"今天天氣好熱啊! 一股熱氣從地上逼上來，
夏天都還沒到就這麼熱"
*綠竹筍盛產，上個星期多買了幾枝，
全部蒸熟後當涼筍吃，
最後剩兩枝，就想說改變吃法用炒的，
竹筍炒肉絲、黑木耳、辣椒，
我吃的津津有味，可是發現外星人竟然不吃ㄟ，
我問:：這樣炒你不吃嗎?
外星人說:：你不知道竹筍有毒嗎?......
*我跟KK貓玩，KK抱著我的手，
兩隻腳很高興的踢踢踢，
嘴巴也輕咬我的手，
這時，外星人開口了：
這樣玩KK的牙齒會斷…
*外星人：市公所通知我可以辦老年卡，妳去幫我辦。
我問：為什麼要我幫你辦?
外星人說：因為我看起來不像65歲…..
阿我就比較像嗎?????
*五月的某一天我要撘一早的火車去台東，
我調好鬧鐘和手機的定時，
臨睡前順口跟外星人說
"明早5:30如果我還沒起床，你就叫我一下。"
隔天一早被急促的叫聲吵醒，外星人站在床前，
心想怎麼鬧鐘和手機都失靈了?
外星人說"你要我幾點叫妳啊??"
我看了一眼時鐘，…五點不到。
與之相處，當然要把他當成無知、可愛的老ET，
不然日子怎麼過下去啊!.......................................
不過我最愛唱的歌就是"心事誰人知"。
外星人語錄
*昨天7/23月曆上節氣：大暑
外星人從外面進來：
"今天天氣好熱啊! 一股熱氣從地上逼上來，
夏天都還沒到就這麼熱"
*綠竹筍盛產，上個星期多買了幾枝，
全部蒸熟後當涼筍吃，
最後剩兩枝，就想說改變吃法用炒的，
竹筍炒肉絲、黑木耳、辣椒，
我吃的津津有味，可是發現外星人竟然不吃ㄟ，
我問:：這樣炒你不吃嗎?
外星人說:：你不知道竹筍有毒嗎?......
*我跟KK貓玩，KK抱著我的手，
兩隻腳很高興的踢踢踢，
嘴巴也輕咬我的手，
這時，外星人開口了：
這樣玩KK的牙齒會斷…
*外星人：市公所通知我可以辦老年卡，妳去幫我辦。
我問：為什麼要我幫你辦?
外星人說：因為我看起來不像65歲…..
阿我就比較像嗎?????
*五月的某一天我要撘一早的火車去台東，
我調好鬧鐘和手機的定時，
臨睡前順口跟外星人說
"明早5:30如果我還沒起床，你就叫我一下。"
隔天一早被急促的叫聲吵醒，外星人站在床前，
心想怎麼鬧鐘和手機都失靈了?
外星人說"你要我幾點叫妳啊??"
我看了一眼時鐘，…五點不到。
2011年7月12日
2011年7月5日
2011年7月3日
要來1SG家半日遊+ 晚餐嗎?
各位帥哥美女們, 不曉得各位 7月16日星期六下午有沒有空?
要不要來我們的新家坐坐?
地點在: 中壢市長春三路17號4樓 宜誠登峰大樓
方向:
從台北來的話, 走國道一號, 內壢交流道下(中壢/大園交流道), 沿著往中壢指標下陸橋後左轉吉林路. 一直走經過中油加油站,大樓就在右前方. 在附近找路邊停車. 從長春三路上的門進來喔!(因為前後是不同社區,會有兩個門,加油站算是在我們的背面位置)
至於晚餐嘛.....應該是火鍋吧!除非有大廚願意來協助 :-D
1SG & 1SGH
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