2010年2月10日

物盡其用

湖南辣炒小魚乾太美味了
不管是配飯配粥配水餃
不管是拌麵拌菜拌冬粉
只要有一罐小魚乾就搞定
以前撈完小魚
總是很不捨得倒掉辣辣的美味油湯汁
就會把它拿來炒菜

今天心血來潮
切了約半顆結頭菜
把結頭菜刨成細絲
撒些鹽巴殺青約20分鐘後
用開水洗洗之後瀝乾放冰箱
開飯前30~40分鐘拌進辣辣的小魚乾美味油湯
看需要加鹽巴
再放入冰箱,開飯時拌一拌盛盤

嗯~~
辣辣脆脆的而且非常爽口
整大盤吃光光呢
5S

3 意見:

6BW 提到...

看著看著,肚子又餓了!

好想也跟著學試做,可否告知~
是哪一牌的辣炒小魚乾?
超巿買得到嗎?

涼拌大頭菜真的好美味唷!

Unknown 提到...

真的很好吃!

2S 提到...

一瓶350元
我們菜市場有人自己做來賣
今年被5S買光
明年要的請提早預約